De todas as invenções culinárias, a batedeira foi, sem dúvida, uma das inovadoras, e permitiu a realização de diversas receitas em muito menos tempo e em maior quantidade. Escolher as melhores batedeiras é fundamental para uma receita gourmet.
Criada em meados de 1908, o conceito aplicado na batedeira moderna nasceu das observações de um engenheiro americano, desenvolvendo assim um equipamento capaz de misturar os ingredientes mais rapidamente.
A ideia, que nasceu para a fabricação de pães, se expandiu para outros alimentos, como bolos e tortas, tornando-a o eletrodoméstico queridinho da cozinha de muitas pessoas.
Sumário
- Como escolher uma batedeira
-
Top 10 melhores batedeiras para sua casa
- 1.Kitchen aid Batedeira Stand Mixer Artisan
- 2.Oster batedeira planetária spinner
- 3.Philco Batedeira Planetária PHP 500 Turbo
- 4.Oster FPSTSMPL1
- 5.Batedeira Planetária Arno Deluxe SX82
- 6.Batedeira Orbital Semp Toshiba Masterpiece
- 7. Batedeira orbital Cadence BAT50
- 8.Britânia Batedeira Planetária BBP515 Turbo Glass
- 9.Masterchef Batedeira Planetária BA1001V
- 10.Semp Batedeira Orbital Cherry BA8017VM1
- Conclusão
Como escolher uma batedeira
Apesar dos diferentes tipos, a estrutura básica de uma batedeira permanece sendo sempre a mesma: uma tigela, que pode ser feita de plástico ou de aço inox, dependendo do modelo e do uso (profissional ou amador) e os batedores, que são quem faz a mágica acontecer.
Além desses batedores, uma boa batedeira que se preze tem algumas peças, que podem ser usadas de acordo com a receita que está sendo preparada.
Tipos de batedor
Embora as batedeiras tenham, basicamente, a mesma estrutura, são os batedores, como dissemos, que dão um “charme” a mais, e expandem os usos desse eletrodoméstico.
Comecemos com o globo, ou fouet. Um dos batedores mais conhecidos, esse acessório é muito utilizado para o preparo de massas leves, que não precisem de muita força para que os ingredientes sejam misturados e incorporados, como claras em neve, merengues, glacê, chantilly, maionese ou a massa do bolo pão-de-ló, bastante leve.
Para quem prepara alimentos com massas mais densas, como aquelas que tem como base a combinação manteiga e açúcar, a raquete é o misturador mais indicado.
Graças à sua força, esse acessório é capaz de preparar massa podre, pão, sem sova, bolos mais pesados e purê de batata, sem que seja necessária a interferência humana na mistura.
Ou seja, basta colocar os ingredientes na batedeira e deixar que a raquete faça todo o trabalho pesado, mas com certa delicadeza.
Agora, se a ideia é preparar massas mais pesadas, que precisam ser sovadas, como as de pães ou panetones, o misturador mais recomendado é o gancho.
Forte, ele é utilizado com a batedeira sempre em velocidade média ou baixa, e é indicado para o preparo de pães, brioches, macarrão, pizza e outros alimentos que necessitem desta força.
Tipos de batedeiras
Assim como existem diferentes acessórios, que permitem a preparação de uma infinidade de pratos com a ajuda de uma batedeira, existem também diferentes tipos desse eletrodoméstico, que quando escolhido corretamente traz o resultado esperado na cozinha.
Batedeira portátil
O primeiro deles é a bateria portátil. Com tamanho menor do que as batedeiras ditas tradicionais, o modelo compacto é composto apenas por um batedor do tipo fouet, que vem acoplado ao corpo da batedeira, onde está seu motor e o botão de liga/desliga.
Por ser bastante compacta, a batedeira portátil é mais recomendada para aquelas pessoas que usam esse eletrodoméstico com menor frequência, já que ela é mais frágil e tem menos potência do que os modelos tradicionais.
Então, se você costuma fazer massas leves, claras em neve ou mousses, essa é a bateria para você. Além de ser facilmente transportada, já que é vendida com ou sem uma pequena tigela como acompanhamento, esse tipo de bateria costuma ter um preço muito acessível.
Batedeira orbital
Ideal para quem gosta de cozinhar e preparar pratos mais encorpados, como pães ou pizza, a bateria orbital vem com três tipos diferentes de batedores, ideais para massas leves, médias ou pesadas.
Nesse tipo de eletrodoméstico, a massa é misturada graças aos movimentos circulares feitos pelos batedores, que giram no próprio eixo ou ao redor da vasilha, deixando a mistura uniforme.
Como possuem potência média, são indicados para quem não precisa de uma batedeira tão potente, mas quer arriscar receitas um pouco mais elaboradas.
Batedeira planetária
Considerada a mais potente entre os tipos de batedeiras que trouxemos aqui, a batedeira planetária vem equipada com batedores que fazem dois movimentos distintos: translação e rotação.
Isso significa que, ao misturar a massa, eles giram tanto ao redor de seu próprio eixo como também ao redor da tigela ao mesmo tempo. A combinação desses movimentos permite que a massa fique uniforme muito mais rápido.
Como tem uma potência mais alta e é mais veloz, a batedeira planetária é a ideal para quem faz pratos com massa mais pesada, como pães, ou quer usar o equipamento para funções mais profissionais, já que o eletrodoméstico lhe dará todo o suporte que você busca.
Iremos recomendar as top 10 melhores batedeiras para sua casa em 2023 (Oster, Philco, Britânia, Cadence etc):
Top 10 melhores batedeiras para sua casa
Agora que você já conhece tudo sobre uma batedeira, sabe quais os tipos existentes no mercado e como esse eletrodoméstico pode revolucionar seu dia a dia na cozinha, separamos uma lista que vai lhe ajudar na escolha do produto certo para você.
Acompanhe nossa seleção com as dez melhores batedeiras para sua casa e comece a colocar em prática as receitas que você guardou há tanto tempo e achou que nunca poderia fazê-las.
1.Kitchen aid Batedeira Stand Mixer Artisan
Abrindo nossa lista com um verdadeiro sonho de consumo para quem gosta de eletrodomésticos com um design incrível e diversas funcionalidades, essa batedeira é figurinha fácil em filmes e séries graças à sua beleza.
Mas, além de sua aparência típica de cinema, esse produto da Kitchenaid vale o que custa por sua potência. Com ela é possível preparar praticamente todos os tipos de pratos que você desejar.
E, para tornar o produto ainda mais incrível, você pode incluir acessórios extras em sua batedeira, como uma extensão que permite moer carne ou, ainda, um preparador de massas, permitindo que você vá do doce ao salgado em pouco tempo.
Gostou? Confira abaixo algumas especificações técnicas desse produto:
- Tipo de batedeira: planetária
- Modelo e quantidade de batedores: 1 globo, 1 pá e 1 gancho
- Potência: 275w (110v) / 300w (220v)
- Velocidades: 10
- Material e peso: Metal, 10 kg
- Material e capacidade da tigela: Inox, 4,8 l
- Acessórios extras? Sim, tampa antirrespingo
Veja também link com uma oferta desse produto:
2.Oster batedeira planetária spinner
Conhecida pela qualidade de seus produtos, a batedeira da Oster é um ótimo investimento pois é altamente eficiente, além de ter um design que mescla tradição e sofisticação.
Além disso, a batedeira tem acabamento em metal cromado, aumentando sua durabilidade. Com 12 velocidades, ela prepara diferentes pratos, além de oferecer também uma tigela com capacidade para receitas mais encorpadas.
Confira abaixo as especificações técnicas desse eletrodoméstico:
- Tipo de batedeira: planetária
- Modelo e quantidade de batedores: 1 globo, 1 pá e 1 gancho
- Potência: 400w (110v) / 600w (220v)
- Velocidades: 12
- Material e peso: Metal fundido com acabamento cromado, 6,6 kg
- Material e capacidade da tigela: Inox, 4,3 l
- Acessórios extras? Sim, tampa antirrespingo
Veja também link com a oferta para esse produto:
3.Philco Batedeira Planetária PHP 500 Turbo
Encontrada em diferentes cores, a batedeira da Philco é ideal para quem quer uma batedeira que traduza seu espírito livre e que tenha eficiência, garantindo o preparo de todos os pratos que você sempre sonhou.
Confira abaixo as especificações técnicas desse eletrodoméstico:
- Tipo de batedeira: planetária
- Modelo e quantidade de batedores: 1 globo, 1 pá e 1 gancho
- Potência: 500w
- Velocidades: 11 velocidades + turbo
- Material e peso: plástico3,37 kg
- Material e capacidade da tigela: plástico, 4 l
- Acessórios extras? Sim, tampa antirrespingo
Veja também link com a oferta para esse produto:
4.Oster FPSTSMPL1
Imagine uma batedeira profissional com a qualidade da marca Oster? Pois é isso que você irá encontrar ao adquirir esse modelo de batedeira planetária.
Equipada com três batedores e uma tigela com capacidade de 4,3 litros, feita em aço inox, a batedeira da Oster é extremamente resistente, perfeita para qualquer tipo de receita.
Além disso, vem com 12 velocidades e tem acabamento cromado, aumentando sua durabilidade e beleza.
Confira abaixo as especificações técnicas desse eletrodoméstico:
- Tipo de batedeira: planetária
- Modelo e quantidade de batedores: 1 globo, 1 pá e 1 gancho
- Potência: 500w
- Velocidades: 12 velocidades
- Material e peso: cromado6,65 kg
- Material e capacidade da tigela: aço inox, 4,3 l
- Acessórios extras? Sim, tampa antirrespingo
Veja também link com a oferta para esse produto:
5.Batedeira Planetária Arno Deluxe SX82
Conhecida pela qualidade de seus eletrodomésticos, a Arno jamais poderia ficar de fora de uma lista que elege as melhores batedeiras e, aqui, está sendo representada pela Arno Deluxe.
Essa batedeira é uma ótima opção para amassar e sovar os alimentos, e vem com itens como um porta-fio. Com base antiaderente e trava de segurança, a batedeira conta também com um alimentador, que permite a você adicionar ingredientes enquanto o aparelho está ligado.
Confira abaixo as especificações técnicas desse eletrodoméstico:
- Tipo de batedeira: planetária
- Modelo e quantidade de batedores: 1 globo, 1 pá e 1 gancho
- Potência: 300w
- Velocidades: 8 velocidades
- Material e capacidade da tigela: plástico, 4 l
- Acessórios extras? Não
Veja também link com a oferta para esse produto:
6.Batedeira Orbital Semp Toshiba Masterpiece
Se você quer uma batedeira que, além de bonita, prepare qualquer tipo de receita, esse é o produto para você, já que o eletrodoméstico é indicado tanto para o preparo de massas leves como daquelas bem pesadas.
Com 600w de potência e controle variável de velocidade, a batedeira tem, ainda, sistema automático de abertura e coletor de ingredientes, dando maior liberdade e evitando desastres na hora de preparar seus alimentos, já que garante que a massa se misture por completo.
Quer mais? Essa batedeira da Semp Toshiba conta com uma espátula e ventosas de fixação, que garantem firmeza na hora de misturar suas massas ou preparar outros pratos.
Confira abaixo as especificações técnicas desse eletrodoméstico:
- Tipo de batedeira: orbital
- Modelo e quantidade de batedores: 1 globo, 1 pá e 1 gancho
- Potência: 600w
- Velocidades: controle variável de velocidade
- Material e capacidade da tigela: aço inox, 4 l
- Acessórios extras? Sim, espátula e coletor de ingredientes
Veja também link com a oferta para esse produto:
7. Batedeira orbital Cadence BAT50
Com ótimo custo/benefício, a batedeira da Cadence prepara massas pesadas, pizza e pães, graças ao seu sistema de dupla engrenagem, com batedores que giram em seu próprio eixo e por toda a circunferência da tigela, garantindo que sua massa fique bem misturada.
Além disso, esse eletrodoméstico vem com tampa antirrespingo e trava de segurança, evitando que algum ingrediente de sua receita saia da tigela e suje toda a cozinha ou atrapalhe o preparo dos alimentos.
Confira abaixo as especificações técnicas desse eletrodoméstico:
- Tipo de batedeira: orbital
- Modelo e quantidade de batedores: 1 globo, 1 pá e 1 gancho
- Potência: 400w
- Velocidades: 8 velocidades
- Material e capacidade da tigela: plástico, 3 l
- Acessórios extras? Sim, tampa antirrespingo
Veja também link com a oferta para esse produto:
8.Britânia Batedeira Planetária BBP515 Turbo Glass
Combinando potência e controle de velocidade, essa batedeira da Britânia permite ao usuário total controle, graças às suas 11 velocidades, que se adaptam a qualquer tipo de receita.
Além disso, o eletrodoméstico conta com tigela em vidro com alça, dando maior praticidade e segurança no preparo das receitas.
Confira abaixo as especificações técnicas desse eletrodoméstico:
- Tipo de batedeira: planetária
- Modelo e quantidade de batedores: 1 globo, 1 pá e 1 gancho
- Potência: 500w
- Velocidades: 11 velocidades + turbo
- Material e capacidade da tigela: vidro, 4 l
- Acessórios extras? Não
Veja também link com a oferta para esse produto:
9.Masterchef Batedeira Planetária BA1001V
Você adora realities culinários e sonha em ter os equipamentos do Masterchef em sua casa? Sabia que é possível experimentar uma de suas batedeiras? Estamos falando aqui da BA1001V.
Planetária, ela entrega alta eficiência e prepara qualquer tipo de receita. Com potência de 700w, ela tem oito velocidades e sua tigela acondiciona mais de quatro litros. Perfeito para receitas simples ou complicadas.
Confira abaixo as especificações técnicas desse eletrodoméstico:
- Tipo de batedeira: planetária
- Modelo e quantidade de batedores: 1 globo, 1 pá e 1 gancho
- Potência: 700w
- Velocidades: 8 velocidades
- Material e capacidade da tigela: inox, 4,3 l
- Acessórios extras? Tampa antirrespingo
Veja também link com a oferta para esse produto:
10.Semp Batedeira Orbital Cherry BA8017VM1
Fechando nossa lista, escolhemos uma batedeira com design incrível e muita potência. O modelo da Semp tem potência de 600w, preparando tanto massas leves quanto pesadas.
A tigela dessa batedeira tem capacidade para 4 litros e vem com tampa antirrespingo, evitando que ingredientes de suas receitas se percam durante o preparo.
Confira abaixo as especificações técnicas desse eletrodoméstico:
- Tipo de batedeira: orbital
- Modelo e quantidade de batedores: 1 globo, 1 pá e 1 gancho
- Potência: 600w
- Velocidades: 15 velocidades + turbo
- Material e capacidade da tigela: inox, 4 l
- Acessórios extras? Tampa antirrespingo e espátula
Veja também link com a oferta para esse produto:
Conclusão
Para quem chega a uma loja em busca de uma batedeira, todas parecem ser iguais e fazer o mesmo: bater um bolo. Mas, com as orientações que trouxemos aqui, você pode compreender as diferenças desse produto, e como escolher a melhor opção para sua casa.
Como usar corretamente uma batedeira?
Para quem não tem muita familiaridade com uma batedeira, usar um produto desse tipo é bastante simples. Basta colocar os alimentos na tigela, ligar o aparelho na tomada e esperar que tudo aconteça.
Embora a ideia possa parecer assim, como todos os eletrodomésticos, há alguns truques importantes na hora de usar sua batedeira, independente do tipo a que ela pertença.
Um deles é evitar bater líquidos com temperatura superior a 80º graus Celsius, pois o calor excessivo pode prejudicar o funcionamento do equipamento e até mesmo causar acidentes.
Para quem não quer um acidente em sua cozinha, com ingredientes se espalhando por todos os cantos, uma dica importante é não colocar nada em uma quantidade acima da indicada na tigela da batedeira.
Isso é importante porque, com o movimento do equipamento, a mistura pode se espalhar para fora do aparelho e até mesmo prejudicar seu funcionamento, caso vá parar em alguma área crítica.
O uso de alimentos sólidos, assim como as altas temperaturas, é algo proibido quando se pensa na forma correta de usar uma batedeira. Como não possuem lâminas, a batedeira não seria capaz de cortar os alimentos, garantindo que eles sejam incorporados à massa.
Além disso, no caso de alimentos muito duros, pode até mesmo ocasionar defeitos ou a quebra da batedeira, provocados pelo uso incorreto do eletrodoméstico.
Ligar a batedeira com a tigela vazia é outro pecado grave e que pode trazer consequências para a integridade do aparelho, já que esse bater sem ingredientes pode sobrecarregá-la e levar sua batedeira para o conserto.
Preparo das receitas
O preparo das receitas é um momento que requer bastante atenção na hora do uso da batedeira, para garantir que o produto dure por muito tempo e que o alimento seja elaborado da mesma forma que esteja indicado na receita.
Por exemplo, ao começar a preparar uma receita, o ideal é que a batedeira comece a funcionar em velocidade baixa, ganhando mais força gradualmente, sempre seguindo as orientações da receita, para que tudo fique de acordo com o esperado.
Esse cuidado é importante para que todos os ingredientes sejam misturados corretamente, evitando que sobrem itens que não foram corretamente acrescidos à mistura, alterando assim o resultado final da receita.
Vai colocar os ingredientes na batedeira, para finalmente começar a cozinhar? Comece sempre pelos mais secos, acrescentando depois a margarina ou a manteiga.
A ideia aqui é que os primeiros movimentos executados com a batedeira resultem em uma massa seca, com consistência de farofa. Depois dessa etapa é que os alimentos líquidos devem ser misturados e incorporados à receita integralmente.
Por fim, fique muito atento ao ato de incorporar, em sua receita, alimentos refrigerados, como ovos e manteiga. Antes de colocá-los na batedeira, tenha certeza de que estão na temperatura ambiente.
Bata apenas caso estejam nesse patamar. Para isso, basta retirá-los da geladeira com algumas horas de antecedência, deixando que sua temperatura se assemelhe ao do meio ambiente externo.
Cuidados
Depois do uso, é muito importante tomar alguns cuidados com a batedeira, como a limpeza. A base de sua batedeira deve ser higienizada com um pano úmido. Já os batedores e a tigela podem ser lavados com água e sabão.
Leia também:
- Top 10 melhores mini processadores para comprar online em 2023
- Top 10 melhores mixers para comprar online em 2023
Última atualização em 25 de fevereiro de 2023
![Descubra 9 celulares 5G acessíveis por até R$ 2.500 [Atualizado para 2023]](https://www.casamelhor.com/wp-content/uploads/2023/07/celular-5g-800x440.jpg)
